安康秦巴市场后巷子-芝麻烧饼、蒸面、牛棒骨......安康老城老味等你尝

芝麻饼、蒸面、牛棒骨...安康老城老味等着你去品尝

安康城门洞子都搬去哪里了。

安康秦巴市场后巷子

★★★★★古家挂芝麻煎饼，古家挂煎饼，生产前主人选择面粉非常精致，必须首先了解和掌握面粉的特点，一般选择高质量的面粉。安康秦巴市场发廊。

如关中小麦，气候干燥，阳光充足，小麦坚硬，属于红小麦。使用面粉时，面粉干吃水强，但肌腱，是北方面的首选；湖北小麦，随州面粉进入健康市场，生长环境松散，气候潮湿，颗粒饱满，但小麦肌腱少，是其他意大利面，如卷、馒头、馒头等食品。

★★★★★谭家蒸面谭家蒸面是安康地方小吃的代表，是非物质文化遗产、陕西名菜、安康十大特色小吃、安康蒸面的名片。20年后，谭家风得到了重振。安康秦巴市场服务。

解放初期，安康西关老街上的“吕家面店”在城内外都很有名，经营着以蒸面为主的面食，深受当地人的喜爱。然而，1983年的毁灭性洪水却使“吕家面店”面目全非，但这一巨变并没有摧毁吕家后人的传承之心。经过一系列不懈的努力和改进，1996年第四代继承人谭斌（吕太爷孙子、陕西糕点大师）在汉滨区培新街正式更名为“安康谭家蒸面”，打造蒸面品牌，继承前代遗产风格，在风味和造型上更加精致，重振谭家的名字。谭家总店位于培新街，至今仅在安康市县就有十余家分店。

安康西井街是干什么的。

★★★★★瑞兰村清真糕点“瑞兰村”清真糕点成立于1921年，历史悠久90多年。它是一个著名而独特的民族糕点生产之家。

瑞兰村清真糕点吸收了传统制作的精华，开发了新的现代技术品种。糕点风格独特，花式新颖，质优价廉，仅供继承。

★★★★★牛棒骨是安康食品行业独一无二的回族特色餐饮，融合了东西风格，汇聚了南北风味。堪称老城区清真餐饮旗舰的清雅斋。其重磅推出的“一品牛棒骨”精神内敛霸气，“江湖风味”特别浓。咀嚼时，俗中有雅，尝一尝，酷中有范。

牛肉富含蛋白质，可以提高身体的抗病能力，是身体的良好补充。牛骨中含有胶原蛋白，可以提高人体制造血细胞的能力。除了蛋白质、脂肪和维生素外，牛骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等。牛骨可以起到抗衰老的作用。

★★★★★清真八大件全套永泰祥八大件为八凉八热，八荤八素，八人同坐八仙桌。开八道凉菜，四荤四素，中间有一个拌凉菜的盘子，把凉菜放在中间盘子里。然后倒入调好的拌菜汁，搅拌均匀即可食用，称为和菜。四种蔬菜通常与季节性蔬菜搭配，或绿色、黄色、绿色或白色，颜色更清爽，四种肉多为牛、羊、鸡、鱼等精品，颜色更滋润。热菜代八道，也是四蒸四炒。其中一个显著特点是多带浓汤。凉菜以酸、辣、咸三种口味为主，热菜以蒸、红烧、炒为主。味道酸辣，清淡适宜。

由于蜀河古镇回族居民较多，“蜀河八件”最初被继承为“清真饮食”的代表。进入安康东关后，经过当地居民饮食习惯和时间的演变，具有独特地域特色的“安康八件”成为安康东关独特饮食文化的代表。

安康培新街还有吗。

★★★★★永泰祥羊肉泡羊肉泡馍，最早是西周礼品，历史悠久。“永泰祥”老号起源于被称为“小汉口”的蜀河古镇。它长期以经营清真牛羊肉食品而闻名于当地。1996年，家族第五代长子马志斌先生迁居安康，开始经营羊肉馒头。秉承“诚信待客”的老家规，永泰祥羊肉馒头本着诚实守信、惠客、微利的经营宗旨，被顾客接受，成为安康名优小吃中的一道亮丽风景。

★★★★★来军米粉的核心是煮的汤是浇头。每个家庭都有不同的秘方和不同的口味。米粉有两种菜肴，一种是泡菜，另一种是泡菜。来军米线是东关地区较早的米线店。它最早在路边的摊位上摆摊。后来，它租了西巷子北口的门面。这家商店位于拐角处，面向街道。一大早就有很多食客，颜色搭配丰富，看起来很开胃。

★★★★★羊肉蛋糕走在老城区的街道上，遇见各种各样的人和各种各样的事情，让人们逗留，深刻的印象或各种各样的特色小吃，尤其是羊肉蛋糕。羊肉蛋糕，层次分明，酥脆清爽。这是一种由面粉、羊肉、洋葱和姜等配料制成的小吃。金黄色的油，在每条街上飘出香味，人们忍不住停下来。

食物是了解一个城市的线索，任何食物地图都隐藏着一个地区的秘密。

汉滨区老城区街道办事处东关区是我省第二大少数民族聚居区，历史文化悠久，民族特色氛围浓厚，民族食品众多。除安康蒸面、挂煎饼、清真羊肉泡、清真糕点等区级非物质文化遗产项目外，还有清真月饼、羊肉饼、米粉等30多种民族特色小吃。

如今，清雅斋、清月斋食品、永泰祥等多家城市民族食品企业正在发展壮大。老城街道办事处和鼓楼社区还荣获全国民族团结示范单位、全国志愿服务先进社区、全省民族团结进步模范集体。老城区街道办公室以建设“秦巴明珠”和“西北强大的生态经济城市”为契机，充分挖掘该地区的独特优势，将东莞地区建设成集特色食品、民族文化、观光旅游为一体的历史文化街区。

安康静宁路是干什么的。

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